Willy Astors Ingwer-Orangen-Honig-Tee

Vor kurzem habe ich ein Video über Willy Astor gesehen.

In einer Einstellung steht er in seiner Küche und erzählt unter anderem, wie wahnsinnig gerne er Ingwer-Tee trinkt. Er führt es dann auch gleich vor, wie er ihn zubreitet.

Er hat dazu Inger in eine Teekanne gerieben, dann Orangen ausgepresst und dazu geben, anschließend Honig und schließlich kochendes Wasser hinzugefügt.

Und da ich experimentierfreudig bin, habe ich zunächst meinen Freund den Rosenzuechter gebeten es auszuprobieren (oder hat er es von selbst getestet?), anschließend habe ich es gestern selbst ausprobiert.

Rosenzuechter fand es scheußlich, ich fand es weltklasse! Mein „Rezept“ frei-Schnauze sah ungefähr so aus:

• Ca. die Menge von 1 Teelöffel fein geriebener, frischer Inger
• Eine halbe Orange
• Ein Teelöffel Honig
• Wasser für ca. 2 Tassen

Nach dem Übergießen habe ich es so 5 Minuten ziehen lassen und dann durch ein feines Papierfilter in die Tasse gießen.

Hat im Mund einen süßlichen Geschmack und dann beim Schlucken einen schön scharfen Nachgeschmack.

Lecker lecker 🙂