Da frage ich mich, wie war die Qualität denn früher?
2 thoughts on ““Handwerkliche Brotqualität””
Früher gab es noch richtige Handwerker, in diesem Fall sogenannte Bäcker(meister), die Teigwaren hergestellt haben. Heutzutage werden die industriell (maschinell) in fabrikartigen Anlagen fabriziert, und dann in Supermärkten fertiggebacken.
Also ein industrieller Prozess, den man mit dem Siegel der “handwerklichen Qualität” aufwerten will – ist das soo schwierig?
Das kann ich so nachvollziehen, Danke.
Wenn auf dem Brot, das es seit mehreren Jahren, so wie hier, auf einmal so ein Aufkleber drauf ist, der das Offensichtliche zum Ausdruck bringt, dann war die Qualität vor dem Aufkleber ja scheinbar unter aller Sau, oder?
Früher gab es noch richtige Handwerker, in diesem Fall sogenannte Bäcker(meister), die Teigwaren hergestellt haben. Heutzutage werden die industriell (maschinell) in fabrikartigen Anlagen fabriziert, und dann in Supermärkten fertiggebacken.
Also ein industrieller Prozess, den man mit dem Siegel der “handwerklichen Qualität” aufwerten will – ist das soo schwierig?
Das kann ich so nachvollziehen, Danke.
Wenn auf dem Brot, das es seit mehreren Jahren, so wie hier, auf einmal so ein Aufkleber drauf ist, der das Offensichtliche zum Ausdruck bringt, dann war die Qualität vor dem Aufkleber ja scheinbar unter aller Sau, oder?